Primeira Leva – Fermentação e Maturação da Pale Ale

Deixei a Pale Ale fermentando por 7 dias em temperatura ambiente, os dias não estavam quentes nem frios, creio que numa temperatura média de 22ºC.

Não fiz trasfega do mosto, ou seja, deixei-o no mesmo fermentador e coloquei na geladeira pra fazer a maturação da cerveja a cerca de 5ºC, ficou uns 7 dias nessa temperatura.

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