Bebendo e Aprendendo

Depois que comecei a produzir cerveja fui aprendendo a diferenciar os sabores de cada ingrediente na receita.

Por coincidência na mesma época baixei um aplicativo do Android (Beer +)  no celular onde vou anotando os nomes e características das cervejas que provo por aí, como aroma, coloração, estilo da cerveja, graduação alcoólica, nacionalidade e sabor.

Flor de lúpulo, que provoca o amargor da cerveja.

Comecei a reparar que as cervejas com sabor mais acentuado de malte me agradam mais do que aquelas com mais amargor, que é característica do lúpulo.

Pra próximas receitas vou testar colocar menos lúpulo de amargor pra ver se chego num ponto de equilíbrio pro meu paladar.

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