Fórmulas de Cálculos Úteis pro Cervejeiro

Volume do Cilindro

Pra calcular quanta cerveja você tem no fermentador, afim de permitir o cálculo de açúcar a ser utilizado no priming e de contar quantas garrafas serão necessárias pro envase.

Cálculo do Volume em Litros de Cerveja no Fermentador

Priming — Açúcar por Litro

Calcula-se de 6 a 8 gramas de açúcar por litro de cerveja que está no fermentador. Se tenho 19 litros de cerveja, uso por volta de 133g (19 x 7) de açúcar diluídos em 400ml de água (133 x 3). Sempre pra cada grama de açúcar calculo 3ml de água. Pingar umas 3 gotas de limão.

De Quantas Garrafas Vou Precisar?

Divida o número de litros de cerveja no fermentador pela capacidade das garrafas.

Exemplo: 18 litros / 0,6 (600ml de uma garrafa de cerveja comum) = 30 garrafas

Quanto Álcool Tem na Minha Cerveja?

OG (densidade inicial) – OF (densidade final) x 131 / 1000

Exemplo: (1051 – 1016) x 131 / 1000 = 4,58%

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