Limpando e Sanitizando as Garrafas

Pra começar a escrever é preciso deixar claro que limpar não é sanitizar e vice-versa.

Pra limpeza das garrafas uso água e uma escovinha de limpar mamadeira que alcance o fundo, que é onde costumam ter alguns detritos. Com ela também limpo as paredes laterais internas.

Escovinha pra limpar garrafas.

Depois de limpas uso o sanitizante PAC200, produto formulado para gerar ácido peracético quando diluído em água, que pode entrar em contato direto com alimentos. Seu uso é recomendado para plásticos, vidros e aço inox e não pra sanitização de metais (panelas e chiller, por exemplo).

Ácido peracético usado na sanitização de garrafas.

Este procuto vem em pó e uma colher de medida (que vem na embalagem) é suficiente pra solução de 20 litros. Encho as garrafas com a solução e deixo por cerce de 30 minutos, o que garante que bactérias e outros seres vivos nocivos à saúde sejam exterminados.

 

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