Décima Segunda Leva: Fermentação e Maturação da Primeira Summer Ale

A cerveja ficou uma semana fermentando a 20º C e uma semana maturando a 0º C. Fiz a estréia do meu fermentador cônico de 100 litros.

Fermentador cônico de 100 litros na geladeira adaptada que tive que reformar.

Fermentador cônico de 100 litros na geladeira adaptada que tive que reformar.

Para caber na geladeira tive que arrancar a parte de plástico das prateleiras da porta e colocar uma chapa de acrílico, tirei a parte do congelador sem quebrar o cano de conexão de resfriamento, abri a chapa do congelador e coloquei encostada no fundo da geladeira por dentro. Veja nas fotos abaixo se dá pra entender!

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